On arrive à l'aéroport de Manille aux Philippines aux alentour de 5h du mat le 4 Mars. Après avoir dormi un peu à l'aéroport de Kota Kinabalu, puis dans l'avion, on finit notre nuit au terminal 3 de l'aéroport.
On ne souhaite pas s'éterniser à Manille, où il n'y a pas grand chose à voir et tout le monde nous l'a déconseillé, on prend donc un bus directement pour Baguio au nord de l'île de Luzon (l'île de Manille). Mais avant ça on testera un fast food chinois, pour s' apercevoir assez vite que pas mal de locaux mangent à toute vitesse et pas forcément de la bonne bouffe, surtout dans les villes.
Impression confirmé à Baguio où l'on arrive pendant un festival et où sur les étals on trouvera hot dogs, burgers, kebabs... Rien à voir avec la nourriture asiatique à laquelle on était habitué :-) D'ailleurs c'est le pays qui se démarque le plus culturellement des autres pays d'Asie du Sud Est. Les Etats Unis sont passés par là, les Philippines ont longtemps été américaines, et on le ressent beaucoup.
La religion est catholique, on voit des églises et des portraits de Jésus partout et les philippins sont ultra pratiquants. Le sport national est le basket (on a même vu des portraits de Jésus jouant au basket), nombreux sont les enfants à jouer sur des panneaux où le terrain de jeu est sur la route. On le retrouve aussi sur un des moyens de transport les plus populaires ici: les jeepneys. Ce sont des jeeps modifiés en truck pour transporter des personnes à l'arrière, et c'est le concours de celui qui a le plus beau et le plus kitch, ils sont donc très colorés avec différents dessins et Dieu sera toujours parmi nous durant le trajet.
Ce moyen de transport est vraiment pratique, il fonctionne à la manière d'un bus local avec la ligne qu'il effectue sauf qu'ici tu peux l'arrêter n'importe où et en plus ça ne coûte rien. Chaque passager fait passer quelques pessos au chauffeur par l'intermédiaire des autres passagers. On adoptera vite le jeepney pour tous nos petits trajets. Les moyens de transport aux Philippines sont d'ailleurs les moins cher que l'on ai fait en Asie du Sud Est.
On arrive donc à Baguio pendant ce festival, il y a beaucoup de monde (des locaux), des concerts et de la bouffe. On testera les "spécialités" locales et on ira boire nos 1ères San Miguel (trace de la colonisation espagnole, et oui aussi). On dort à une guesthouse qui ne casse rien, assez excentré, pour 350 pesos (7 euros, 1 euro = 50 pesos).
On découvrira aussi à Baguio notre première boulangerie, une agréable surprise, où de nombreux gâteaux sont proposés pour des prix vraiment dérisoires (de 2 à 20 pesos). Le début d'une belle hisoire avec les boulangeries phillipaines.
Le lendemain on reste sur Baguio où l'on testera de nombreuses fois les fameux jeepneys. On ira à un champ de fraises où l'on achètera une sorte de cidre de fraise (très bon), de la confiture (on s' en régale encore en NZ) et bien sûr des fraises succulentes. On ira ensuite à un point de vue qui n'a rien d'exceptionnel puis au centre commercial où on trouvera enfin un lonely planet des Philippines. Direction ensuite un parc au bord d'un lac où a lieu aussi le festival. On se couche tôt car le matin on part de bonne heure pour kabayan et le magnifique sommet Pulag...
Le lendemain on reste sur Baguio où l'on testera de nombreuses fois les fameux jeepneys. On ira à un champ de fraises où l'on achètera une sorte de cidre de fraise (très bon), de la confiture (on s' en régale encore en NZ) et bien sûr des fraises succulentes. On ira ensuite à un point de vue qui n'a rien d'exceptionnel puis au centre commercial où on trouvera enfin un lonely planet des Philippines. Direction ensuite un parc au bord d'un lac où a lieu aussi le festival. On se couche tôt car le matin on part de bonne heure pour kabayan et le magnifique sommet Pulag...
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